¿Te encanta el cheesecake pero estás buscando nuevas y sorprendentes formas de prepararlo? ¡Nuestro curso de 14 variedades de cheesecake moderno es para ti!
Intégrate de lleno en el mundo de los cheesecakes
A TU RITMO, DESDE DONDE ESTÉS Y CON CERTIFICACIÓN
✔ Aprenderás a elaborar cheesecakes desde cero, de manera eficiente y pensada en negocios.
✔ Entenderás la ciencia detrás de cada uno de los ingredientes y procesos que suceden en los cheesecake.
✔ Al finalizar el curso podrás crear tus propias recetas de cheesecake, dándole una mayor identidad y diferenciación a tu negocio.
✔ Aprenderás 14 recetas de principio a fin, con videos profesionales y recetario imprimible.
✔ Aprenderás a costear y cobrar tus cheesecake.
Historia del cheesecake.
Tipos de cheesecake.
Ingredientes principales del cheesecake y su funcionalidad.
Emulsiones, definición, comportamiento y aspectos de la técnica.
Chocolate, su origen, comportamiento molecular explicado de forma fácil, atemperado y elaboración de decoraciones.
Técnicas aplicadas en el cheesecake y sus fundamentos teóricos.
Ciencia del cheesecake horneado.
Temperatura de coagulación de los huevos, gelatinización de almidones, cocción baja y sus incidencias en la textura final.
Ciencia del cheesecake frío.
Ciencia de los cremosos.
Ciencia de la ganache.
Ciencia de los geles.
Producción eficiente de cheesecake para baja, media y alta producción en negocios.
Costeo del producto.
Cómo definir un precio de venta.
Tips para emprender con este producto.
Posibles automatizaciones de procesos.
Maquinaria recomendada para bajas, medianas y altas producciones.
Listado de proveedores chilenos.
Cómo formular tus propias recetas de cheesecake
Lógica de formulación
Tabla para formulación.
Al comprar un curso tendrás acceso inmediato (excepto en los casos de preventa o clase en vivo). Para poder ingresar al curso simplemente tendrás que acceder con tu correo y contraseña y en tu perfil de usuario podrás ver tus cursos. Clickeando en el curso elegido te dirigirá a la plataforma de aprendizaje. Allí encontrarás el material imprimible (teoría y recetas) y las video lecciones.
En nuestra plataforma puedes pagar desde cualquier parte del mundo con tarjetas de crédito y débito.
Tenemos pago en hasta 6 cuotas sin intereses mediante Mercado Pago para tarjetas de crédito chilenas. Para poder elegir esta opción es necesario que marques el pago mediante Mercado Pago en el checkout.
Una vez que compras el curso, puedes comenzar a verlo de inmediato iniciando sesión con tu correo y contraseña que creaste durante la compra, el curso no tiene límite de tiempo y podrás verlo por siempre y cuántas veces quieras, a tu propio ritmo, sin presiones ni limitaciones horarias.
En el recetario del curso podrás ver todos los ingredientes de cada receta, el paso a paso de la preparación y su teoría.
No, la idea es que primero aprendas, que puedas ver y estudiar el curso para luego elegir las preparaciones que quieres elaborar y que tu mismo puedas evaluar si comprar o no ciertos utensilios.
No es necesario tener experiencia, este curso está elaborado de tal manera de explicar cada uno de los procesos desde lo más básico a lo más complejo, pasando intensivamente por cada una de las etapas, adecuándose a todo tipo de alumno.
Puedes ver el curso por siempre, el acceso es totalmente ILIMITADO.
Porque tenemos muchos años de experiencia en educación, y ¡amamos lo que hacemos! Nos interesa que tengas un aprendizaje real y profundo que te permita tener las competencias necesarias para crear tus propios productos. Creemos que la comprensión total de las preparaciones, sus materias primas y funciones es clave para el éxito de un profesional y sus productos. No entregamos sólo recetas, entregamos conocimiento, razones y filosofía de trabajo. Porque te acompañamos durante el proceso, creemos en tu potencial y somos un soporte para que consigas tus objetivos.
Efectivamente puedes comprar nuestros cursos desde cualquier rincón del mundo pagando con tarjeta de crédito.
Importante Venezuela: si bien podrás abonar el curso, es importante que sepas que la plataforma en la que están suscritos los cursos está bloqueada en dicho país. La única forma de acceder es instalando una VPN.
El curso de imparte de manera online, al hacer la compra podrás entrar en tu plataforma de aprendizaje donde podrás ver cada una de las lecciones en video, descargar el recetario, hacer preguntas y obtener tu certificado.
Luego de que veas el curso contarás con nuestra asesoría mediante tu plataforma de aprendizaje, donde podrás hacer preguntas y resolver tus dudas directamente con la chef instructora del curso.
$102,73
| Idioma | Español, Subtítulos en Inglés |
|---|---|
| Lecciones | 20 |
| Duración | |
| Título | Certificado digital |
| Disponibilidad | Acceso inmediato |
| Lugar | Online |
| Nivel necesario | No requiere |
Obtén un certificado que avale tus conocimientos al finalizar el curso, para obtenerlo tendrás que realizar algunas tareas que serán evaluadas por la chef. La certificación de STUDIOPAS tiene un alto valor en el mercado laboral.
Aprendizaje
Estamos aquí para cambiar la forma en que ves la pastelería, para enseñarte desde lo más básico y mínimo, hasta lo más complejo y técnico, con fundamentos. Además cuentas con un chat directo con nuestra Chef fundadora.
Certificado
Avalamos tu aprendizaje a través de nuestra certificación.
Prestigio
Nuestra escuela es ampliamente reconocida a nivel mundial por su prestigio y gran calidad educativa. Más de 20.000 alumnos avalan la calidad de nuestros cursos.
Seguimiento
Somos los únicos en dar seguimiento a tu aprendizaje, a través de la plataforma puedes hacer preguntas directamente a la chef, la cual te responderá de manera personalizada.
Sin limitaciones
A diferencia de otros cursos, en nuestra plataforma, no tienes límites de tiempo, podrás revisar cuantas veces quieras los videos. Sin limitaciones horarias, aprende a tu propio ritmo.
Video
Calidad de video y sonido insuperables.
$102,73
| Idioma | Español, Subtítulos en Inglés |
|---|---|
| Lecciones | 20 |
| Duración | |
| Título | Certificado digital |
| Disponibilidad | Acceso inmediato |
| Lugar | Online |
| Nivel necesario | No requiere |
