nuestros
inicios
STUDIOPAS nace desde el sueño de poder transformar la educación de pastelería tradicional, brindando un aprendizaje integral, con la habilidad de especializar y formar profesionales capaces de crear e innovar en base al conocimiento científico. Una educación que permita comprender no sólo el “¿cómo?” sino que también el “¿Por qué?”. Ya que creemos que hay mucho más por descubrir en este mundo de la pastelería que solo el aprender a “hacer”.
nuestra
fundadora
nuestra
FÓRMULA
Creemos que la pastelería es mucho más que solo recetas y técnicas. Es la esencia de sus ingredientes, sus comportamientos y sus funcionalidades, es comprender qué rol está cumpliendo cada parte en una receta. Un pastelero que entiende a cabalidad sus materias primas y el funcionamiento de éstas, es capaz de aplicar las técnicas con raciocinio, propiedad y libertad para crear productos únicos. Estamos aquí para cambiar la forma en que ves la pastelería, para enseñarte desde lo más básico y mínimo, hasta lo más complejo y técnico.
POR QUÉ
STUDIOpAS
¡Porque queremos que aprendas todo! No nos guardamos nada. En StudioPas siempre vamos a entregarte la mayor cantidad de conocimientos que podamos, explicándote cada una de las técnicas en profundidad, con respaldo científico y razones válidas que te permitan comprender el “¿por qué?” de cada una de las recetas y técnicas.
Porque tenemos más de nueve años de experiencia en educación, y ¡amamos lo que hacemos!, nos interesa que tengas un aprendizaje real y profundo que te permita tener las competencias necesarias para crear tus propios productos. No entregamos sólo recetas, entregamos conocimientos, razones y filosofía de trabajo.
Porque te acompañamos durante el proceso, creemos en tu potencial y somos un soporte para que consigas tus objetivos. Porque ya tenemos una comunidad de más de 20.000 alumnos que quieren cambiar la pastelería tradicional.
Conoce al equipo
Camila G. Elizalde
Co-founder y CEO
Nimai Moya
Co-founder y COO
Maia Fridman
Brand Designer and Logistics Support
Alan Escobar
Head Pastry Chef
