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Curso intensivo para emprender en pastelería

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De la pasión al éxito empresarial

Un curso que va a cambiar tu negocio y tu carrera para siempre
No dejes pasar esta oportunidad única para convertir tu pasión por la pastelería en un negocio
exitoso. Nuestro curso intensivo te proporcionará todas las herramientas y conocimientos que
necesitas para iniciar o hacer crecer tu propio emprendimiento de pastelería desde cero. Vendiendo

Certificación profesional

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Desde cualquier lugar del mundo

Aprende desde cualquier lugar del mundo sin limitaciones

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Forma parte de la comunidad de alumnos más grande del mundo

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Respaldo

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On Demand

Sin limitaciones horarias, aprende a tu propio ritmo, nos adaptamos a ti

Chef a cargo

Camila G. Elizalde

Chef pastelera chilena con 9 años de experiencia, dueña y fundadora de StudioPas Academy.

Tiene una comunidad de más de 150K y el año 2021 fue nombrada presidenta de la selección nacional de pastelería “La Roja Dulce”. Campeona Americana de pastelería, primer lugar Copa América Coupe du Monde Pâtisserie 2022.

La Chef Camila encontró su mayor vocación en enseñar y cambiar el

sistema educativo. Actualmente continúa dedicada a dar clases en su taller presencial y online, como también de manera internacional.

Landing Curso Intensivo Online

Lo que aprenderás

✔ Recetas exitosas

Descubre y aprende + de 100 recetas de preparaciones increíbles.

✔ Estrategias de venta

Vende tus productos cómo un profesional y consigue ingresos estables.

✔ Gestión Empresarial

Aprende a calcular los costos y precios de venta. Obtén conocimientos sobre herramientas de packaging, branding y estrategias en redes sociales.

✔ Trámites Legales 

Descubre cómo obtener tu permiso sanitario para la venta de productos alimenticios y cómo iniciar actividades en Chile para poder generar boletas y facturas.

✔ Creación de Contenido 

Incluiremos una clase básica de video y fotografía con celular y cámara profesional.

La escuela en números

27K

Estudiantes

75%

Alumnos con + de 1 curso

29

Cursos online

6

Chefs internacionales

¿No estás seguro si este curso es para tí?

Los productos que haremos

Básicos de la pastelería

  • Pastas y pralinés de frutos secos
  • Pasta de vainilla 
  • Pulpas de fruta
  • Elaboración de brillo
  • Elaboración de almíbar
  • Merengue francés
  • Merengue italiano
  • Merengue suizo
  • Crema pastelera 
  • Toffee
  • Ganaches y su emulsión
  • Geles de fruta
  • Compotas de fruta
  • Coulis de fruta
  • Frutos secos caramelizados
  • Mantequilla avellanada
  • Mantequilla clarificada
  • Curd
  • Royal
  • Crema chantilly 
  • Crema diplomática

Masas batidas

  • Queque marmolado
  • Travel cake de plátano caramelizado
  • Muffins de arándano
  • Muffins de plátano
  • Muffins de frambuesa
  • Muffins de chocolate
  • Brownie normal
  • Brownie clásico
  • Brownie cheesecake
  • Brownie de corte
  • Cookie brownie
  • Carrot cake
  • Ny crumble cake
  • Madeleine limón
  • Madeleine vainilla
  • Madeleine chocolate
  • Financier pistacho
  • Financier avellana
  • Queque de manzana
  • Queque de chocolate

Tortas

  • Torta de panqueque selva negra formato familiar
  • Torta panqueque nuez manjar 
  • Torta panqueque naranja
  • Torta matilda formato familiar
  • Torta amor formato familiar
  • Torta red velvet formato familiar
  • Torta carrot cake formato familiar
  • Torta crocante manjar Formato individual
  • Torta tres leches
  • Torta lúcuma merengue
  • Torta de amapolas 
  • Torta ópera 
  • Charlotte
  • Fraisier
  • Torta mil hojas

Tartas

  • Pie de limón de vanguardia formato individual
  • Tarta de trufa de chocolate formato individual
  • Kuchen de manzana formato familiar
  • Kuchen clásico sureño formato individual
  • Kuchen de migas (streusel)
  • Bourdaloue
  • Kuchen de nuez
  • Tarta de frutas
  • Tarta Saint Honoré

Chocolatería

  • Tableta de chocolate 70% y nibs caramelizados
  • Tableta de pistachos y frambuesa 
  • Grageas de avellana y chocolate de leche
  • Grageas de pistacho
  • Grageas de Avellana y frambuesa
  • Trufa de chocolate blanco
  • Trufa de chocolate de leche
  • Trufa de chocolate negro
  • Trufa con licor
  • Trufa de café
  • Trufa de avellanas
  • Trufa de maracuyá

Galletas

  • Galleta clásica de chips de chocolate
  • Galleta red velvet 
  • Galletas delicia formato coffee break
  • Galletas de avellana y chocolate formato coffee break
  • Galleta de cacao y naranja formato cofee break
  • Galleta de pistacho coffee break
  • Galletas de mantequilla y almendras
  • Galleta de nuez 
  • Galleta Streusel frambuesa
  • Mantecados
  • Florentinas

Alfajores

  • Alfajor de maicena con manjar casero
  • Alfajor gourmet de maracuyá y chocolate de leche
  • Alfajor de pistacho y frambuesa
  • Alfajor de naranja y chocolate

Cheesecakes

  • Clásico neoyorquino frambuesa
  • Clásico neoyorquino maracuyá 
  • Cheesecake oreo
  • Cheesecake de chocolate

Postres en vaso

  • Suspiro limeño de maracuyá en vaso
  • Tres leches de maracuyá en vaso
  • Postre manjaroso en vaso
  • Cheesecake frío en vaso

Mermeladas y esparcibles

  • Mermelada naranja nuez 
  • Mermelada de frutos rojos e hibiscus con rosa
  • Mermelada de durazno y pistacho
  • Gianguja (nutella)
  • Pistacho esparcible con frambuesa
  • Esparcible de avellana y caramelo naranja

Masas quebradas básicas

  • Streusel
  • Masa sablé
  • Masa Brisée
  • Masa Murbe
  • Masa sucreé

Preguntas Frecuentes

Este es un curso en pre venta. El contenido estará disponible a partir del 1 de octubre de forma progresiva.

Aquí puedes ver un detalle del programa:

Liberación unidades:

1 de Octubre 

  • Introducción a la pastelería
  • Introducción al emprendimiento en la pastelería

8 de octubre

  • Básicos de  la pastelería
  • Desarrollo de emprendimiento

15 de octubre 

  • Masas quebradas básicas
  • Galletas
  • Alfajores
  • Operación financiera de un emprendimiento

22 de octubre 

  • Masas batidas
  • Branding y posicionamiento de marca

29 de octubre

  • Cheesecakes
  • Estrategias de venta orgánica
  • Publicidad digital

5 de noviembre:

  • Chocolatería
  • Ecommerce

12 de noviembre: 

  • Mermeladas
  • Esparcibles
  • Postres en vaso

19 de noviembre:

  • Tartas
  • Legalidad de un negocio

26 de noviembre:

  • Tortas

3 de diciembre:

  • Resolución sanitaria
  • Fotografía gastronómica

Actualmente tenemos 2 formas de pago válidas:

  • Para pagos desde Chile: automáticamente te llevará a pagar a través de MercadoPago. Desde allí podrás elegir si quieres abonar con tarjeta de débito o con tarjeta de crédito con HASTA 6 CUOTAS SIN INTERÉS.
  • Desde cualquier otra parte del mundo: el pagose habilitará a través de PayPal con tarjeta de débito, crédito o saldo en cuenta.
    Si ya tienes cuenta con ellos debes elegir el botón amarillo, si no posees cuenta podrás abonar como invitado eligiendo el botón negro.

 

Es importante que dependiendo donde vivas, se mantenga seleccionada la moneda de pago correcta 🤗 (consulta el apartado monedas de pago).

¿Tienes problemas con el pago?
Contáctanos al Whatsapp para que podamos ofrecerte otras alternativas.

Actualmente en nuestra web podrás encontrar 4 monedas de pago disponibles: pesos chilenos, pesos mexicanos, dólares estadounidenses o Euros.

Normalmente, el sistema detecta automáticamente la locación donde estás y te muestra la moneda disponible. Si la moneda de tu país no está disponible debería mostrarte dólares.

De cualquier forma, puedes modificarlo y hacer tu propia elección desde el menú.

Si visitas la web desde tu móvil lo encontrarás haciendo click en las 3 rayitas superiores sobre el margen izquierdo!

Tenemos pago en hasta 6 cuotas sin intereses mediante Mercado Pago para tarjetas de crédito chilenas. 

Si quieres hacer el pago desde cualquier otra parte del mundo, en cuotas, escríbenos al WHATSAPP

Añade aquí tu texto de cabecera

No es necesario tener experiencia, este curso está elaborado de tal manera de explicar cada uno de los procesos desde lo más básico a lo más complejo, pasando intensivamente por cada una de las etapas, adecuándose a todo tipo de alumno.

Puedes ver el curso por siempre, el acceso es totalmente ILIMITADO.

Sí! Obtendrás un certificado que avale tus conocimientos al finalizar el curso, para obtenerlo tendrás que realizar algunas tareas que serán evaluadas por la chef. La certificación de STUDIOPAS tiene un alto valor en el mercado laboral.

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