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Coffee Cheesecake (English)

Learn how to make an authentic New York coffee cheesecake.
Chef a cargo: 

Learn how to make a delicious and creamy coffee cheesecake

✔ You will learn how to make the classic crumb base and how to put it together perfectly.
✔ We will see the ingredients, their functionality, the critical points, temperature and baking methods to achieve the ideal texture of a cheesecake.
✔ You will also learn how to carry out a professional and neat assembly, perfect for presenting your cheesecake in a display case.

  • What is a cheesecake?
  • Preparation
  • Toppings and fillings
  • Recipes
  • When does the course start?
  • How do I use the platform?
  • For how long will I be able to watch the course?
  • Can I watch the course from anywhere?
  • What does the course include?
  • Questions, doubts and any course advice
  • Why should I buy this course?
  • Course methodology
  • How do I get my certificate?
  • Will I need to invest in tools before I start?
  • Will you send me a list of ingredients?
  • Do I need experience to do this course?
  • Is there a time limit to get my certification?
  • What are the payment methods?

U$25,88

Additional information

Idioma

Subtítulos en Inglés

Duración

1 hora

Lecciones

1

Título

Certificado digital

Availability

Imediate access

Lugar

Online

Nivel necesario

No requiere

Contenidos del curso

  • Cheesecake crumbs base

    Cheesecake crumbs base

    Spiced sablé dough crumbs.
  • Baked cheesecake
  • Toppings
  • Chocolate decorations

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Certificación

Obtén un certificado que avale tus conocimientos al finalizar el curso, para obtenerlo tendrás que realizar algunas tareas que serán evaluadas por la chef. La certificación de STUDIOPAS tiene un alto valor en el mercado laboral.

Camila Elizalde

Chef pastelera chilena con 9 años de experiencia, dueña y fundadora de StudioPas Academy, escuela especializada en pastelería de alto nivel con más de 20.000 alumnos. Tiene una comunidad de más de 150K y el año 2021 fue nombrada presidenta de la selección nacional de pastelería “La Roja Dulce”. Campeona Americana de pastelería, primer lugar Copa América Coupe du Monde Pâtisserie 2022 Camila comenzó con un emprendimiento de tortas y pasteles personalizados mientras estudiaba una carrera científica (Licenciatura en Biología), con el tiempo decidió seguir su vocación y estudiar administración gastronómica en Chile, para luego especializarse constantemente en varias escuelas de renombre alrededor del mundo. La Chef Camila encontró su mayor vocación en enseñar y cambiar el sistema educativo en cuanto a la pastelería, es por que decide abrir StudioPas (anteriormente Taller Culinario Chile). Actualmente continúa dedicada a dar clases en su taller presencial y online, como también de manera internacional, ámbito en el cual ha tenido mucho éxito gracias a su enfoque de educación integral, en el cual busca enseñar a sus alumnos no sólo la elaboración de los productos, sino que también el trasfondo químico gastronómico de éstos, obteniendo como resultado un aprendizaje completo e integral. Camila se caracteriza por ser una docente muy cercana con sus alumnos, manteniendo siempre su disposición para responder consultas y enseñar absolutamente todo lo que sabe.

U$25,88

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Idioma

Subtítulos en Inglés

Duración

1 hora

Lecciones

1

Título

Certificado digital

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Imediate access

Lugar

Online

Nivel necesario

No requiere

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